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新鮮到家——鮮活冷藏車運(yùn)輸

作者:程力專用汽車股份有限公司 瀏覽次數(shù):3343 發(fā)布時(shí)間:2016-09-26 08:37:00

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   在電影里,我們看到過(guò)有種特別的人,號(hào)稱有著一條“金舌頭”,就是說(shuō)不管什么菜,僅僅憑借他的一條舌頭就能嘗出來(lái)這道菜的原料是新鮮還是不新鮮的?或者是由什么制成的?小時(shí)候在看到這種畫(huà)面時(shí),總是很羨慕這樣的職業(yè),既可以吃遍美食還能賺到錢。要知道,不管是做菜的原材料還是別的什么新鮮的東西,要想保持鮮度,真的是要多虧了我們現(xiàn)在日益發(fā)達(dá)的保鮮技術(shù)。

解放J6M冷藏車圖片

最早的冷藏技術(shù)是由國(guó)外的一個(gè)人發(fā)明的,主要是用來(lái)做肉類的保鮮。到現(xiàn)在,我們既有蔬菜水果類的保鮮方法,還有各種各樣的為求新鮮的技術(shù)支持以及由此衍生出來(lái)的冷鏈運(yùn)輸。此篇主要是介紹鮮活冷藏車運(yùn)輸,小編用了這樣一個(gè)詞來(lái)形容它,“新鮮到家”。因?yàn)檫@個(gè)詞非常貼切,鮮活冷藏車運(yùn)輸是指在鐵路運(yùn)輸中需要采取特別措施,比如要進(jìn)行冷藏、保溫等的貨物,大致可以分為易腐貨物和活動(dòng)物。其中易腐貨物占了絕大一部分,而我們所說(shuō)的活動(dòng)物是指水果蔬菜、魚(yú)、家禽蛋類等,都是容易死亡或者是變質(zhì)的東西。

鮮活冷藏車運(yùn)輸在我國(guó)有很廣大的市場(chǎng),原因有幾個(gè),第一因?yàn)槲覈?guó)的鮮貨運(yùn)輸種類有接近幾千種,而中國(guó)是個(gè)地域遼闊的國(guó)家,這就導(dǎo)致一個(gè)很尷尬的結(jié)果,從南到北,從東到西,你的貨物要保持它的完好性是非常困難的,運(yùn)輸過(guò)程組織起來(lái)也是很耗人力物力的。第二是鮮活冷藏車運(yùn)輸嘛,運(yùn)的都是新鮮的活物,像魚(yú)和蔬果之類的,要是過(guò)了一定的時(shí)間,就真的是一文不值了,所以必須要盡力縮短貨物在路途的時(shí)間,以盡可能保持它的新鮮度。第三,許多貨物特別易受周圍的環(huán)境溫度影響,熱了容易壞,冷了也不行,這就需要帶有保溫功能的運(yùn)輸車來(lái)裝載。比如一些貨物容易滋生微生物,破壞貨物的活性,就要嚴(yán)格進(jìn)行密封處理,避免腐壞。

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